Изготовление металлического мангала своими руками

Для приготовления ароматного, сочного шашлыка можно использовать подручные средства (кирпичи, камни и даже бревна), но гораздо удобнее, быстрее и эстетичнее готовить мясо на мангале. Металлические конструкции бывают переносными и стационарными. Разборные варианты Вы без труда возьмете с собой на природу, а стационарные модели с коваными элементами станут достойным украшением загородного участка.

Изготовление мангалов в Минске – одно из направлений работы компании «Белковка». В производстве мы используем исключительно металл высокого качества, а талант и опыт наших кузнецов позволяют реализовать проект любой сложности.

Особенности изделий

Металлический мангал обладает рядом преимуществ:

• Простая конструкция. Мангал – это короб, установленный на ножки. На колосниках внутри емкости размещают угли или дрова, а затем разводят огонь. Шампуры с нанизанным на них мясом, овощами, морепродуктами кладут сверху. Вместо шампуров можно использовать специальную решетку.
• Безопасность. Металлический мангал изготавливается из черного металла, обезжиривается и окрашивается. Материал не горит, не подвергается коррозии. Модели можно устанавливать на земле, асфальте, террасе.
• Функциональность. Некоторые изделия совмещены с барбекю: они отличаются характерной крышкой, которая ускоряет приготовление мяса и сохраняет в нем все полезные вещества. Те, кто готовит шашлык в любую погоду, выбирают конструкции с навесом. Истинным кулинарам пригодится также удобный столик из дерева или небольшая полочка.
• Эстетика. Современный кованый мангал – настоящее произведение искусства. Кузнецы компании «Белковка» изготавливают как классические минималистичные варианты, так и элегантные винтажные конструкции с ажурными ножками и необычными узорами. Удивит Ваших гостей эффектная передвижная модель, стилизованная под телегу. Индивидуальности изделиям придают ажурные кованые буквы – инициалы владельца. Это отличный подарок для того, кто не представляет пикник или дружеские встречи на природе без ароматного шашлыка. Конструкции выполняются в черном и коричневом цвете, могут быть украшены разными оттенками патинирования – медью, серебром, золотом, бронзой.
• Доступная цена. Каждый хозяин участка или тот, кто ищет оригинальный и полезный подарок, сможет подобрать подходящий вариант. К Вашим услугам – лаконичные модели серии «Классик» и роскошные кованые мангалы.

Устройство

Классические изделия обладают простой конструкцией:

1. Короб из стали. Включает четыре стенки и дно. Стенки перфорируют (образуется поддувало), что обеспечивает свободную циркуляцию воздуха и не позволяет скапливаться жиру.
2. Ножки. Это могут быть металлические уголки или стандартные ножки из прута с площадкой, что позволяет прочно установить изделие на грунте и иной поверхности.

Принцип работы мангала

И здесь все довольно просто:

1. На колосники кладут дрова или угли.
2. Разжигают огонь.
3. Когда огонь стихает, на дне остаются угольки, от которых исходит жар.
4. На мангале раскладывают шампуры и готовят мясо, овощи или рыбу до полного пропекания и появления аппетитной корочки.

Виды изделий

• Одноразовые. Это самодельная конструкция, созданная из подручных средств. Не отличается надежностью.
• Стационарные. Это классический устойчивый мангал, который используют на улице или на террасе. Изделия могут дополняться навесом, подставками для посуды, вытяжкой.
• Разборные. Модели легко собираются и разбираются, подходят для тех, кто обожает выезды на природу с ароматным шашлыком. От стационарных вариантов их отличает тип крепления деталей: места соединений не свариваются, а прикручиваются болтами.
• Складные. Компактные, мобильные устройства можно возить, например, в багажнике авто. Конструкция напоминает чемодан, внутри которого хранятся ножки и шампуры.

Изготовление мангала за 7 шагов

Если Вы решили сделать мангал своими руками, нужно сперва определиться с размерами, дизайном и функционалом конструкции. Теперь Вам предстоит пройти несколько увлекательных этапов:

1. Разработка чертежа, в котором будут учтены все детали.
2. Разметка будущей конструкции на цельном листе металла. Фигура будет напоминать крест (по центру – основание, справа, слева, сверху и снизу – стенки).
3. Вырезание фигуры при помощи болгарки. После заготовку нужно «сложить».
4. Сварка заготовки. В результате получится короб – основа мангала.
5. Выполнение отверстий в стенках (поддувало). Отверстия должны находиться на равном расстоянии друг от друга (ориентировочно 60 мм).
6. Дополнительно почти готовый короб можно оснастить ручками для транспортировки, крючками для шампуров, решеткой.
7. Крепеж ножек. Стационарная конструкция готова!

Самостоятельно можно изготовить и разборную модель, однако при выполнении разметки не забывайте дать припуск (нужен для швов). То же касается и складного мангала: к каждой стороне надо добавить по 4 см.

Советы по эксплуатации

• Если Вы хотите покрасить изделие, используйте жаропрочные краски.
• Если мангал оснащен деревянными полками или подставками, то их также обрабатывают составами, защищающими дерево от влаги, возгорания, вредных микроорганизмов.
• Место, где Вы хотите разместить мангал, нужно очистить от легко воспламеняющихся предметов: сухих веток, травы. Рядом необходимо поставить ящик с песком, чтобы быстро погасить огонь в случае возгорания.
• Чтобы дым не мешал в процессе готовки, можно сконструировать вытяжку или приобрести готовую модель.

Оригинальные идеи

Лидеры по функциональности и эстетике – это, безусловно, стационарные варианты. За счет наличия столика, полок для посуды, места для хранения топлива они тяжелее, но смотрятся невероятно изысканно и эффектно. При необходимости Вы сможете переместить конструкцию в нужное место – например, на зиму спрятать в гараж или подсобное помещение.

Варианты с крышей напоминают самые настоящие беседки. Такие мангалы идеальны для участков, где нет веранды, – Вы сможете готовить ароматные блюда даже в дождь. При этом все удобно делать на месте: некоторые конструкции оснащены большими столами для посуды, нарезки мяса и овощей.

Впечатлят Ваших гостей стационарные мангалы, стилизованные под садовую тачку, волшебную карету или сказочный домик. Эти модели подойдут хозяевам, чей дом и прилегающая территория характеризуются единым оформлением. На этом фантазия умелых мастеров не останавливается: мангалы могут приобретать грандиозные формы – например, очертания грациозного оленя, паровоза, ладьи.

Мангалы, по форме напоминающие сапог, смотрятся лаконично, и при этом сочетают в себе шашлычницу, барбекю и даже предлагают возможность готовить мясо на вертеле. Кстати, есть модели, которые предусматривают место для приготовления еды в казанке.

Самостоятельное изготовление мангала требует не только фантазии, но и определенных знаний и умений. Если Вы не хотите экспериментировать, ознакомьтесь с впечатляющей коллекцией мангалов от компании «Белковка». Мы контролируем каждый этап производства, знаем все тонкости изготовления металлических и кованых изделий, что гарантирует их качество, безопасность и долговечность. Вы можете выбрать вариант из каталога или заказать модель по собственному эскизу.